Guldfågeln - Kycklingburgare + Tacokyckling
Om recensionenerna
Dessa två frysta produkter från Guldfågeln köpte jag tidigare för ca 1-2 månader sen. Har inga egna bilder, men om ni sätter på er era solbrillor och tittar på Guldfågelns produktbilder så hamnar ni väldigt nära verkligheten. Ingen av dessa produkter är några kulinariska skönheter.
About me
Kan vara väsentligt att ni vet att jag sällan/aldrig använder kryddor i min matlagning. Så när jag påstår att det saknas kryddor så är det nog så. Samt använder jag nästan aldrig salt, bara när jag kokar pasta. Så jag använder inte kryddor i onödan.
Kycklingburgare Fryst 8-p 760g Guldfågeln
Ingredienser
Kycklingkött (56%), rismjöl, majsmjöl, vatten, potatisstärkelse, modifierad majsstärkelse, salt, solrosolja, druvsocker, kryddor och kryddextrakter (lök, vitlök, svartpeppar), bakpulver (E450, E500), kycklingbuljong (salt, rosmarinextrakt), arom, jästextrakt, stabiliseringsmedel (E415), färgämne (E160c). Friterade i rapsolja
TIllagning (Källa: guldfageln.se)
Kycklingburgarna är färdiglagad. Frysta kycklingburgare steks i stekpanna i några minuter på varje sida eller iugn ca 175°C i ca 15 - 20 min. Går även utmärkt att tillaga i fritös.
Sammanfattning
Friterade kycklingburgare förtjänar mer. Dessa är totalt meningslösa I mitt tycke. Och det var nästan bara ångest att få i sig alla 8 burgarna för att slippa tänka mer på dem. Med tanke på att det endast är 56% kyckling och kostnaden är ca 140kr/kg normalt så är man helt grundlurad. Tittar man på ingredienserna så har de använt hela verktygslådan för att skapa en textur runt kycklingen med olika stärkelse.
Istället för dessa rekommenderar jag att ni provar veganska burgare som jag testat här:
https://www.fz.se/forum/trad/455237-max-delifresh-plant-beef-...
Eller att ni provar andra alternativ. Denna kycklingprodukt är inte värt det.
Tacokyckling Texmex Fryst 600g Guldfågeln
Ingredienser
Kycklinglårfilé, druvsocker, salt, kryddor (chili, koriander, oregano, spiskummin, vitlök), lök, modifierad potatisstärkelse, kycklingbuljong, potatisfiber, naturlig arom, citronsyra E330, kryddextrakt (paprika, peppar). Till 100 g produkt har använts 100 g kycklinglårfilé.
Druvsockret
Livsmedel måste ranka deras innehåll från vänster till höger baserat på mängd i produkten. Ha alltid det i åtanke när ni läser en innehållsförteckning. Förutom kyckling är det mest druvsocker i denna produkt. Brukar köpa "vitamindryck" ganska ofta. Men det är inte för att få vitaminer utan att få lite druvsocker i sig så man piggnar till en sväng. Varför druvsocker är andra mesta ingrediens i denna produkt kan bara tolkas att de misslyckats med smaken och att de hoppas att folk köper produkten igen.
Visuellt och smak
Hade jag vetat att jag skulle göra en review av nåt så tveksamt ätbart som detta hade jag tagit bilder. Då de på deras hemsida ser ut som att det är "småbitar" av "tacokyckling" som används. I påsen så är det ca 4x4x1.4cm bruna bitar av det som kallas "tacokyckling" Först när jag såg dessa så tänkte jag på vita "sockerbitarna" på lösgodis-delen i affären. Förutom färgen och att dessa är lite större så är känslan där. Sen hur kycklingen fick den formen kanske man inte vill veta.
I ett blind test så hade nog de flesta sagt att det är tofu med lite sojasås påsmetat.
Slutsats
Kuber av misslyckande. Mexikansk mat är full av kryddor och denna produkt som kallar sig "tacokyckling" har närmast noll kryddor vilket för mig är för mig ett mysterium.
Kan vara väsentligt att ni vet att jag sällan/aldrig använder kryddor i min matlagning. Så när jag påstår att det saknas kryddor så är det nog så. Samt använder jag nästan aldrig salt, bara när jag kokar pasta. Så jag använder inte kryddor i onödan.
Varför använder du inte kryddor?
Den må vara liten, men den luktar som en stor.
Varför använder du inte kryddor?
Lat/orkar inte. Vill bara ha näring
EDIT:
Jag använder premade products så jag behöver inte ha massa kryddor i skåpet. Jag förväntar mig att det jag köper smakar bra.
Lat/orkar inte. Vill bara ha näring
EDIT:
Jag använder premade products så jag behöver inte ha massa kryddor i skåpet. Jag förväntar mig att det jag köper smakar bra.
Om du bara vill ha näring kan jag rekommendera Plenny Shake, jävligt fiffig frukost/lunch. Man måste iofs skaka sin shaker, men det är mindre krävande än att steka något iaf
Den må vara liten, men den luktar som en stor.
Haha om den är smaklös för någon som inte använder kryddor lär den vara extremt värdelös för nån som jag som använder kopiösa mängder kryddor i allt 😅
Dock väldigt liten chans att jag skulle köpa någon av de här ändå, nästan alla såna här färdiga grejer är värdelösa.
Förutom svartpeppar, så är nog pizzakrydda mitt vapen Kanske paprikapulver ibland
EDIT:
Vid sallad kör jag Italiensk salladskrydda, så in i h-te! När man gör sallad så är det full on Donkey Kong på den kryddan!
Haha hur lyckas de göra en kyckling burgare bara bestående av 56% kyckling, ja grundlurad:D
Det är inte ett dugg konstigt att färdigpanerade, frysta produkter innehåller ~60% kött. Snarare tvärtom, 56% är ganska bra då paneringen och övriga bindemedel (samt vatten) tar upp en hel del volym.
Man blir alltså knappast grundlurad, om man nu inte förväntar sig att få en bröstfilé från McDonald's när man beställer nuggets. Men det gör man ju inte, eller hur?
Där sa du det.
Haha
För att bidra med något positivt till tråden - vill man ha en god friterad/stekt kyckling till sin burgare och man kan tänka sig göra den själv, utgå ifrån det här receptet (minus såsen och salladen): https://chefjeanpierre.com/recipes/chicken-milanese-recipe/
Carbonara görs inte med grädde.
Haha hur lyckas de göra en kyckling burgare bara bestående av 56% kyckling, ja grundlurad:D
Mycket av förpackat kött i kött-diskarna är inte ens 100% kött. Injicerat för bättre färg och hållbarhet. Scan har t.ex. fläskkarré som har 79% kött. Man ska alltid läsa
Fryst kycklingfilé ska vi inte ens nämna.
Eller som köttet på Max (notera att bk och mcd har 100% nötkött och salt+peppar)
"Nötkött*, potatis*, vatten, potatismjöl, salt, köttbuljong*, potatisfiber*, ÄGGVITEpulver*, ÄGGpulver*, rosmarinextrakt. *Svensk råvara."
Tänkte lämna ett inlägg och tacka för ännu en matrecension, lite kul att läsa, men det blev lite konstig stämning här i kommentarerna.
"A lie is truth, until you recognize it as a lie. To see the truth behind those lies is probably the right thing to do. However, it may not necessarily bring happiness. Lies are Happiness."
PC-spelare
Dator: TUF Gaming B550 Pro, Ryzen 5600G, 16GB RAM, Sapphire Radeon RX 5600 XT
Tack för din matiga recension! Har du testat Max burgarna från butiken? Ser fram emot en recension på det om du orkar göra någon! Såg din rekommendation!
Personligen gillar jag GuldFågelns kyckling! Perfekt att ha i en luftfritös
Tänkte lämna ett inlägg och tacka för ännu en matrecension, lite kul att läsa, men det blev lite konstig stämning här i kommentarerna.
Håller med dig helt!
Fy fan vad det kryllar av osäkra människor med både bekräftelse- och hävdelsebehov. Rent generellt på Internet just nu, så att säga... All time high och peak peformance!
Vi Veri Veriversum Vivus Vici!
Rensat massa med off topic-inlägg. Håll er till ämnet är ni snälla
edit2: Redan tagits upp i tråden
Sen vill jag tacka för ytterligare en bra matrecension, jag har lyxen att ha tid att förbereda mat från grunden för det mesta men det är alltid bra att ha lite bra fryst mat i nödfall.
Men jag vill bara inflika två saker och det är nog att formen inte är så konstig, det låter ungefär som strimlad kycklinglårfile brukar se ut och angående druvsocker så innehåller slutprodukten 1.5g sockerarter så är kanske runt 1g druvsocker per 100 gram produkt. Så jag skulle inte säga at det är för mycket socker men kanske för lite av övriga kryddor.
Kycklingburgarna har jag provar och där kan jag verkligen hålla med om att de var väldigt trista.
Edit: om man för önska något till nästa recension om det kommer så skulle det vara fint med näringsinnehåll.
Näringsinnehål kycklingburgare | |
---|---|
Energi | 1 200kJ/290 kcal |
Protein | 12g |
Kolhydrat | 17g |
-varav sockerarter | (<0,5gg) |
Fett | 18g |
-varav mättat fett | (4,2g) |
Salt | 1,4g |
Näringsinnehål Tacokyckling | |
---|---|
Energi | 750kJ/180Kcal |
Protein | 19g |
Kolhydrat | 3.5g |
-varav sockerarter | (1.5g) |
Fett | 9g |
-varav mättat fett | (3g) |
Motsvarande salt | 2g |