Vilka "Mat-Tubers" följer ni?

Jag gillar Filip Poon:

https://youtube.com/@FilipPoon

Har väl ingen jag direkt följer. Kollar en del på J. Kenji López-Alt ibland då han är väldigt kunnig och informativ kring det han lagar, inte bara hur han gör utan varför. Gör det mer intressant för mig som själv är kock.

+1 för Kenji. Lägger upp slumpmässiga videos sporadiskt och är alltid genuin. Tyvärr innebär det också att det inte är lika många videos som övriga youtubers. Det ska tilläggas att han gör det ideellt (vad jag förstått har han avsagt sig reklamintäkter).

Andy Cooks är ingen doldis längre, men han är fenomenal och har en bred repertoar. Kock sedan >20 år tillbaka.

Vill du lära dig laga riktigt klassisk, svensk husmanskost så rekommenderar jag stjärnkockarna Markus Aujalay och Leif Mannerström. Inga konstigheter i deras skafferier.

Följer inga, men har de senaste veckorna fått upp Juns Kitchen i mitt flöde. Mycket trevliga videor de jag sett hittills!

Kollar Inte på så mycket folk som lagar mat nu för tiden, det blev mer när man va ung innan yt fans

Men fick upp intresset att kolla på folk som ärter mycket eller snabbt för ca 10 år sen

Joel Hansen va min favorit då de enorma mängder han klarar av är helt sjuka!

Matt Stonie va också grym förr i tiden!

Har inget jättestort matintresse så lägger inte särskilt mycket tid på mat-YouTube men Chef Jean-Pierre är en rolig TV-personlighet som jag hämtat ett par recept från.

Han bakom kanalen Beardmeatsfood kan käka en jävla del också. Åker runt och gör olika restaurangers matutmaningar.

Mestadels italienska rätter. Kanalen har växt ordentligt sedan jag började följa den.

Jean Pierre är en klassiskt skolad kock, till skillnad från många de andra i denna tråd.

Han är rolig, kompetent och ödmjuk.

Kan rekommendera Jacques Pépin Cooking at Home, rätt lik Jean Pierre, med den klassiska franska bakgrunden.

Det är visserligen ingen renodlad matkanal, men Atomic Shrimps matvideor är intressanta, ofta matutmaningar på väldigt låg budget (6 mål mat för 2 pund i länkade videon). Även om man inte tar det till den extrema nivån själv är det intressant och en helt annan sorts inspiration jämfört med de flesta mat-tubers.

Chef Jack Ovens kanal rekommenderar jag, han gör recept som smakar bra och inte bara ser bra ut. Dessutom är videos lagom långa och enkel att följa

https://youtube.com/@ChefJackOvens

Beror på vad jag är ute efter.
Om jag vill ha inspiration till vad jag ska laga idag/imorgon tycker jag att Markus Aujalay helt klart är bäst.

Om jag är intresserad att dyka ner mer i vetenskapen kring mat och vad vissa saker faktiskt är, eller vad skillnaden på dyr och billig produkt faktiskt är i slutändan så brukar jag kolla på Ethan Chlebowski

För lite inspiration till vad man kan göra som är lite mer amerikanskt (båda syd och nord) så kollar jag ibland på Brian Lagerstrom

Den enda jag följer just nu är Adam Ragusea, väldigt pedagogisk med vardagsmatsfokus och en del matvetenskap inmixat. Har använt många av hans råd och recept själv och det har funkat väldigt bra.

Här har du lite inspiration
En klassiker
Beef wellington
Kanske lite avancerat för somliga men skam den som ger sig.

Michel Roux skolad kock som bland annat driver en 2 stjärnig restaurang medan hans bror Alain driver en 3 stjärnig restaurang

https://youtu.be/J8I95glH21Q

😂 Looool 😂

Haha tack jag hade helt glömt bort dessa pärlor. Måste se om deras videos och se om dom är like roliga som jag kommer ihåg

beardmeatsfood
l.a beast

kan kanske inte rekommendera det helt och hållet för matlagning men

Tråkigaste kocken genom tiderna och allt han gör ser ut som skit.

Tråkigaste gubben i världen, självgod jävel och kan bara laga mat från forntiden. Ett jävla under att han ens står upp när han lagar mat när han borde ligga under jorden som en fossil.

Mina favoriter
https://www.youtube.com/@JoshuaWeissman

"Hahaha, hur svårt kan det va? Nu kör vi!".

Dom kanaler jag primärt följer har redan nämnts (men kan väl nämnas igen: JoshuaWeissman och AlexTheFrenchGuy)

Annars vill jag kasta in både Binging with Babish och Gordon Ramsey till Soppan (höhö) också
Även om man på Ramseys kanal får bläddra lite bland alla Nightmare Kitchen avsnitt för att faktiskt få lite matlagningstips.