Vad spisas på nyårsafton 2019 hos er?
Nu blickar vi mot 2020 med förväntan över massvis av spel, men sista kvällen på året ska ju avrundas någorlunda festligt,
Vad äter ni / Bjuder på sista måltiden av 2019?
Själv tänkte jag bjuda på;
Förrätt: Benmärg på osötat bröd med vitlökssmör
Huvudrätt: Löfbiff med potatis pure samt en swish av tomat / sesame olja röra med knaprigt bacon och spenat med grönsaks fonds bräserade hummer delar som ligger på sidan.
Efterätt: glass med chokladsås och jordgubbar.
Allt ackompanjeras av både Champagne, öl och vin givetvis samt snacks och kallskuret.
Ha ett kanon bra nyår allesammans!
Ses 2020!
Galne Gunnar köper så gärna!
Nu blickar vi mot 2020 med förväntan över massvis av spel, men sista kvällen på året ska ju avrundas någorlunda festligt,
Vad äter ni / Bjuder på sista måltiden av 2019?
Själv tänkte jag bjuda på;
Förrätt: Benmärg på osötat bröd med vitlökssmör
Huvudrätt: Löfbiff med potatis pure samt en swish av tomat / sesame olja röra med knaprigt bacon och spenat med grönsaks fonds bräserade hummer delar som ligger på sidan.
Efterätt: glass med chokladsås och jordgubbar.
Allt ackompanjeras av både Champagne, öl och vin givetvis samt snacks och kallskuret.
Ha ett kanon bra nyår allesammans!
Ses 2020!
Blir att äta det jag är sugen på just den dagen
Mycket bra tråd, tänkte själv starta en liknande.
Min måltid består av följande:
1. Gåsleverpaté med brioche och flädergelé
2. Ljummen sallad på hummer, havskräftor, pilgrimsmusslor och kronärtskocka
3. Hängmörad skånsk oxfilé, gulbeta, svamp, rotfruktsgratäng, reducerad madeirasås
4. Tre utvalda ostar, knäcke och marmelad
5. Förgylld hallonspäckad chokladmoussebakelse med havtornsgelé
Till detta ett helnyktert dryckespaket.
Edit: Gott nytt år kompis!
Ännu en dag i paradiset.
Blir bjuden på middag hos föräldrarna, det blir toast med skagenröra (eller något åt det hållet i varje fall) till förrätt, oxfilé med råstekt potatis med någon sås till huvudrätt och sedan pannacotta till efterrätt. Själv drar man med sig något gott att dricka, inte helt alkoholfritt
Tjälknöl av älgstek.
Förrätt och efterrätt vet jag inte än.
Dryck blir alkoholfri öl och pommac.
Det blir jag, min partner, och vår hund till nyår.
Förrätt: Toast med créme fraiche, stenbitsrom, och rödlök.
Huvudrätt: Oxfilé med potatisgratäng och champinjonsås
Efterrätt: Marängsviss
Hunden får eget såklart.
Förrätt: Torkat kaninöra
Huvudrätt: Våtfoder (Kyckling & Potatis)
Efterrätt: Tuggpinne med kycklinglever som fyllning
🖥️ RTX 4090 | i9-13900KF | 64GB